Bolinho de Arroz

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 ovos

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

½ xícara (chá) de cheiro verde picado

½ xícara (chá) de cebola picada e refogada

Sal a gosto

Óleo, o suficiente para fritar

MODO DE FAZER:

Misture bem em uma tigela o arroz, os ovos, o queijo, o cheiro verde, a cebola e o sal. Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente até que fiquem dourados. Coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura e sirva.